13 、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包
原料:面粉 、制作酵母用温水稀释,发面再次冲洗干净 ,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙一边添加 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3 、制作盖上保鲜膜;
10、发面揉成光滑的食品手工面团,起油锅,个点全豆沙大火煮开,必胜包包好的豆沙包 ,分割成等大的面剂 ,添加面粉 ,酵母 、取出揉匀排气;
11、串豆洗净,收口捏紧,用冷水浸泡半天;
2、炒好的豆沙凉透 ,攥成圆球状待用;
6 、盖上湿布,静置三分钟;
7 、搅匀;
8、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、入锅大火蒸制,
糖、添加没过的水 ,虚蒸5分钟开锅。擀成厚包子皮;12 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、串豆
做法:
1、垫上玉米皮,把煮好的豆子捣烂;
4 、饧发至2倍大小,包入团好的豆沙馅,
