友情提示 ：
1 、典英容易把鸡蛋至熟 。式早加入5ml苹果醋 。尼迪
14、克蛋制作荷兰汁的成做出经餐班时候建议选择室温的鸡蛋 ，
4 、典英也可以放煎过的式早培根或者三文鱼 。
15 、尼迪菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、克蛋我用的是170度 ，
6 、
2、如果没有可以用白醋代替 。隔热气打发鸡蛋 ，蛋黄2个打散后 ，黄油可以隔水融化 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，烟熏三文鱼3片、包裹住蛋黄后捞出 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，约10分钟左右 ，鸡蛋不容易快速成型 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。保持比小开锅再小一点的火力 ，打入鸡蛋 。迅速磕进一个鸡蛋 ，非常好吃。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，
3 、相比较容易打发 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，中间翻面一次 。
2 、
3、
13 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
18 、最后放上水波蛋 ，码放好烟熏三文鱼后 ，而不是隔热水打发 ，用刀适当切碎 ，制作荷兰汁时 ，再摆上菠菜 。注意一定要一点一点的加入 ，吐司烤干 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、不要搅动 ，浇上荷兰汁即可 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。浇上荷兰汁即可食用 。根据喜欢的口感自行掌握 。也可以微波低温融化 ，
17 、时间和火力要掌控好 。
7 、避免把蛋液烫熟 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，请自行判断 。也可以在水中加入白醋 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，液体膨大绵细 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。再烤好的吐司上放一片火腿 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、
16 、但需要小心操作 ，
12 、放在火腿上 。90秒左右 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
5 、烧一锅滚开的热水 ，捞出用清水冲洗沥干。烧一锅开水 ，
8 、拌匀后加入盐 、水开后关小火 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
原料 ：吐司2片、具体所需的时间跟火力有关，鸡蛋2个 、
9 、避免弄破 。蛋黄2个 、
5 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。水一定要煮沸。
4 、
11、更加光滑利落 。
10 、因为蛋黄内部是溏心的状态，切碎的菠菜更加方便食用 。可以帮助鸡蛋成形。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，滴入几滴白醋 。器皿不要贴在热水上 ，无粗泡 。盐1/4茶匙(约1克) 、