葱两段 姜一块 、黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤葱姜 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

蹄花汤出锅。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。捞出洗净处理好。黄豆

　　2，蹄花汤黄豆。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤加入盐，黄豆这叫打乏 。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆会让成品显得干净利索 。

　　3，

　　4，放入白酒不盖锅盖煮开 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄 ，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、炖菜这一步的话  ，

　　5 ，