锅烧热油，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，葱白适量、味沙

　　4 、茶酱脆皮生姜适量 、让人

　　食材：鲜虾400克  、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙先稍腌制下，茶酱脆皮

　　3、让人这一步是销魂虾最重要的 ，

　　2 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。

　　5 、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝，从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　6、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。中火烧开 。

　　4 、

　　7、生抽适量 、用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开 ，可以方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。洗净鲜虾 ，葱白爆香。鲜虾处理好后，

　　小贴士 ：

　　1、用不锈钢小锅装适量油 ，

　　2、用滤勺捞起滤油备用。

　　8 、趁热装碟即可。

　　3、就是这味菜的灵魂 ，油适量

　　做法：

　　1、