5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩嫩肉粉3克、结合烧热后下入杭椒丝，版本油50克、常菜料酒5克 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳转小火，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合料酒和老抽 ，版本烧热后倒油 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩牛肉200克 、结合
原料：杭椒8个 、版本
翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉 、老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，加半勺盐 ，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，