3我这次用的吃肉是老豆腐 ，
12放盐 、让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感盐 、觉番豆瓣酱 一大勺、茄烧
10放半小碗水 ，豆腐切了方形的吃肉薄块 ，约400克 ，让享买了一大块 ，块感
觉番下姜蒜 、茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐2姜蒜切片，吃肉临出锅时放葱即可。让享料酒炒匀 。块感方便剔除 。炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。约厚一厘米 。烧开 。再放老抽炒匀。葱 、炒匀 ，直至汤汁收干，姜 、下豆腐块煎 。蒜、
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细 ：豆腐 400克、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。糖 、小米椒 、料酒 一大勺 、
9放番茄炒出汁水 ，下油烧热后 ，老抽 一大勺 、番茄 一个 约230克 、
11放入煎好的豆腐 ，
7锅内留少许油 ，花椒 、
4铁锅烧热 ，
8再放豆瓣酱、糖和鸡精 ，