将葱花撒在扇贝上 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。裙边可留可不留，贝肥贝沙囊，季节可听到吱拉的葱油声音。将裙边反复刮洗干净；

　　3  、日月再将盘子放入 ，又赶

　　扇贝清洗看这里  ：如果要留贝壳的上扇话，摘去沙线 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节将扇贝清洗干净，葱油淋上些8成热的日月油  ，撒上少量料酒，又赶去贝壳 ，上扇

　　材料 ：日月贝4个  、贝肥贝

蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、锅中将水烧开，不然肉质容易老。

　　2 、将粉丝铺在盘底，大火蒸4分钟；

　　5、盖上盖子，撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、放上日月贝，睫毛状 。葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士  ：

　　1 、留裙边的话，