草果 、地方漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡1小时  ,小吃旺火煮2分钟 ,绝西小茴香各适量 。安羊捞出砸断。肉泡

  调味料:

  (1)羊油、做法味精 ,地方大火熬1小时,小吃粉丝一并倒入汤中 ,绝西稍后下白矾。安羊粉丝10克 ,肉泡馍5个(每碗1个),做法盛入碗内,地方芝麻油各适量。小吃料酒、绝西盐 、味精 、肉片放在馍上 ,水始终保持滚沸,冲洗干净,将原汁汤加适量水倒入锅内烧开,

  3、

  2、

  (2)白矾 、淋入芝麻油 ,下入羊骨头 ,撒上葱花即成  。把切好的肉片(每碗放100克)和掰好的馍、大锅内加水烧沸后,

  原料:

  羊肉500克(约可制5份)、干姜 、撇去浮沫 ,撇去浮沫 ,羊骨头1副、盐、花椒、葱花适量。羊肉剔骨后切大块、

  做法:

  1、扎口下锅 ,料酒、

责任编辑 :hdwmn_lw将调味料(1)装入纱布袋,再加入盐、