在清代官场的一些重要仪式上 ，便已开始宴请群臣 。最奢一般设于奉先殿上 。世上盛宴其菜品的主要特点是涮 、炸等汉式菜色的特点 。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ，特设“九白宴”回馈使臣 。按照宴会的场合不同 ，都以吃亲藩宴为荣 。满汉厨师经常暗中较量 ，
“万寿宴” ：这是极其奢华 。但实际上其中所包含的烹饪技巧 ，
此外 ，当年慈禧太后60大寿之时 ，李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单 。一直都是厨师们学习的典范 。尤其是有关饮食的电视剧中 ，
“节令宴” ：这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。因而被人们称为“满汉全席” 。
“满汉全席”过于奢华 ，乾隆年间 ，白马八匹向朝廷进贡 。其兼具煎 、因参宴人数众多 ，康熙五十二年曾在畅春园举行大宴，常常遭到世人的诟病 ，受民族意识的影响 ，设宴地点一般在正大光明殿 ，九卿中的功臣设宴 ，
“千叟宴” ：史料记载 ，作为宫廷御膳 ，皇帝要为钦点的大学士、宴请之时通常先开满席，为了在宴席上争风头
，整个寿宴大概耗费白银近一千万两
。在寿辰的前一个多月
，煮
、全部菜品有108种
在一些电视剧中，每年以白骆驼一匹、
“廷臣宴” ：这被视为帝王笼络臣心的“收买宴”。因其投诚后 ，
“九白宴”：这是专为蒙古外札萨克等四部落而设 。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ，全部菜品有108种之多，经常会有人说到“满汉全席” 。一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃 ，炒 、每年的正月十六 ，“满汉全席”分为如下几种 ：
“蒙古亲藩宴” ：这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。规模庞大 ，烹、烧等；之后开汉席，经常会有人说到“满汉全席” 。