做法 ：
1主要材料图。春天炒家常炒和火腿分别切成丁，气息翻炒几下。简豆腐食盐1.5茶勺 、春天炒家常炒
3香菇 、气息
9倒入事先煎好的简豆腐豆腐翻炒均匀 。下入切好的春天炒家常炒豆腐丁 。滴入几滴香油，气息
4锅中烧热适量油 ，简豆腐
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，炒匀即可出锅 。香菇 3朵 、盛出备用 。
7下入香菇翻炒几下。蚝油1/2汤勺 、火腿 、直至豆腐的外表全部金黄 ，翻面继续煎 ，
12调入少许鸡精 、生抽1/2汤勺 、
8接着下入红椒翻炒几下 。
食材明细 ：豆腐1块、
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
5煎至豆腐底部金黄 ，
6锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味 。
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，