生抽半汤匙、最适干香菇十朵、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇，蚝油两汤匙 、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油切成2段备用；

　　3 、温天冰糖三小颗、暖冬

　　做法  ：

　　1 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇姜切片、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适放入姜片和葱花炒香 ，加入三小颗冰糖；

　　9  、料酒一汤匙、爆炒出香味；

　　5、加入两汤匙蚝油；

　　6、加入半汤匙老抽；

　　7、大火煮开后  ，

干香菇提前用温水泡软洗净，老抽半汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。

　　原料：鸡中翅十个、葱切段备用；

　　2 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），