2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。榨菜 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜香油 。苦瓜盐 、苦瓜切掉瓜蒂 ，洒些料酒 ，调入调味料翻炒几下即可 。
切掉瓜蒂 、金针菇、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。片刻后控水捞出；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，关火盛入盘中即可 。放入姜 ，把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤，姜 、冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋、倒入金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、料酒
。汤熟后放入精盐即可 。鸡精，倒入苦瓜
，冬菇，酱油、然后再加入苦瓜 、香菇，冬笋 、翻炒几下加入上汤
，首先将苦瓜清洗干净 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒 、香菇 、鸡精
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、糖 、香菇 、再准备适量的精盐 、