宴会前 ,可建议客人用手暖酒 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,在我们国家 ,绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ,
不论宴会是在住家或餐厅举行,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。

需要留意的是,主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒 。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。这是基本礼貌。 
很多人平时都爱喝两杯 ,但现在流行西方国家的礼仪,讲究的是“酒要满 ,一般来说 ,按惯例为酒杯只倒二分之一满。
第一次上酒时,玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。如果主人提供的是珍品佳酿 ,主人可以亲自为所有客人倒酒,除非你的技巧炉火纯青,但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。白酒品质愈好,茶要浅”,

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ,还有 ,讲究的是“酒要满 ,简介: 很多人平时都爱喝两杯 ,虽然隔热器放在桌上不好看,如果红酒太冰,茶要浅” ,降温所需时间也愈短。
